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Focus Innovation Déglon: Push&Pull®
En 2020, le concept de Push&Pull est né lors d'une démarche R&D et d'observations au sein d'une maison de retraite.
Son créateur, Thierry Déglon, raconte: "J'étais dans les cuisines à observer les employés servir des plats, des parts de quiches en l'occurrence, Les voyant utiliser 2 outils, une pelle de service et une second ustensile pour pousser l'aliment dans l'assiette, j'ai eu l'idée de mutualiser ces 2 outils en 1 seul".
Grâce à son poussoir rétractable, elle permet un service plaisir, plus rapide, le tout dans le respect des exigences sanitaires.
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