Comment bien choisir son couteau à pâté en croûte ?
Choisir un couteau à pâté en croûte performant avec Déglon
Pour réussir la découpe du pâté en croûte, il est essentiel de s’appuyer sur un couteau à pâté en croûte conçu pour cet usage spécifique. Déglon, fabricant français depuis plus de 100 ans, propose des couteaux à pâté en croûte professionnels alliant tradition artisanale et innovation.
Couteau à pâté en croûte : les caractéristiques indispensables
Un bon couteau à pâté en croûte se distingue par sa capacité à trancher sans altérer la croûte ni écraser la garniture. Le modèle Déglon répond parfaitement à ces exigences grâce à sa lame de 28 cm, fine (1,5 mm), micro-crantée et alvéolée.
Le crantage micro-mixte avec son alternance de petites et grandes dents, assure une accroche douce et efficace, tandis que les alvéoles évitent l’adhérence de l’aliment à la lame.
Résultat : une découpe nette, fluide et précise, idéale pour des présentations soignées.
Un couteau à pâté en croûte professionnel et ergonomique.
La qualité d’un couteau à pâté en croûte passe aussi par le confort d’utilisation. Le manche en palissandre à trois rivets laiton du couteau Déglon garantit une excellente prise en main, même en usage prolongé. Robuste et ergonomique, il accompagne efficacement le geste du professionnel.
Découper avec précision : le couteau à pâté en croûte Déglon
Grâce à sa lame fine et à bout rond, ce couteau à pâté en croûte permet de réaliser des tranches nettes et régulières, sans déstructurer le produit. Il assure un rendu visuel irréprochable, aussi bien en vitrine qu’au moment du service.
Personnalisez votre couteau professionnel avec my.D Lab
Pour aller plus loin, Déglon propose un service de personnalisation via son configurateur 3D my.D Lab.
Une gravure laser sur la lame permet d’ajouter un nom, une date ou un logo, transformant votre couteau en un outil personnalisé et artisanal.
Ce service s’adresse aux professionnels comme aux particuliers souhaitant un matériel identifiable, esthétique et unique.