Conformément aux exigences HACCP, la série Surclass est idéale pour les écoles de cuisine et les entreprises de restauration.
● Lames en acier inoxydable.
● Talons de lame dégagés pour une coupe plus fluide et un affûtage facilité.
● Manche moulé, robuste et étanche.
● Compatible lave-vaisselle.
● Manches de couleur HACCP : les couteaux Surclass sont également disponibles en plusieurs couleurs pour un usage dédié.