Entièrement forgés d’un seul tenant, de la pointe de la lame jusqu’au bas du manche, ces couteaux offrent un pouvoir de coupe et une robustesse sans égal.
● Lame forgée dans un acier d’exception, le X50CrMov15 (0,50% de carbone, 15% de chrome, 0,5% de molybdène).
● Une mitre de forme carrée qui assure solidité et équilibre du couteau.
● Un manche robuste et raffiné: en bois pressé et assemblé par 3 rivets traversants en laiton.