Profil est une gamme conçue tout spécialement pour les professionnels de la filière viande ; aussi bien pour le secteur de l’abattage, de la découpe, que du commerce de détail. ● Manche conforme aux préconisations HACCP, couteau stérilisable. ● Ergonomique. ● Lame en acier inox au molybdène, à haute résistance ● Disponible en rouge et en jaune