MINI SANTOKU 13 CM DAMAS 67

Couteau incontournable de la cuisine asiatique pour la préparation et la découpe du poisson, de la viande ou des légumes. Très polyvalent, avec sa lame courte, le santoku permet de trancher, ciseler, émincer.

Damas 67 : une série de couteaux offrant qualité de coupe, esthétisme et confort d'utilisation. La lame est composée en son coeur d'une feuille du fameux acier AUS 10. Hautement chargée en carbone, cette feuille d'acier AUS 10 offre une dureté inégalée et une plus grande longévité de coupe.

De part et d'autre, se trouvent 33 couches damassées, de deux aciers 420 et 431, chargés en chrome et nickel, assurant inoxydabilité et esthétisme d'exception. Ces 67 couches d'acier sont à l'origine du nom de la gamme de couteaux Damas 67. Tout en élégance, les couteaux.

Damas 67 sont dotés d'un manche en matériau haut de gamme de type « Corian », composé de roche blanche et de résine acrylique. Comparable au marbre pour sa dureté et ses belles couleurs, le manche présente une excellente résistance aux chocs, aux tâches, aux UV et aux bactéries.