Que vous soyez pâtissier, cuisinier professionnel ou amateur passionné, les bons ustensiles font toute la différence. Parmi eux, la maryse, la spatule inox et la spatule rigide sont des incontournables pour réussir vos préparations avec précision, efficacité et hygiène. Découvrez les ustensiles Déglon.

La maryse se distingue par sa lame souple en silicone montée sur un manche, idéale pour racler, mélanger ou étaler.

- En pâtisserie : elle permet de racler les bols sans perte, d'incorporer des blancs en neige ou de la crème fouettée en douceur, et d’étaler des préparations (ganache, crème, pâte...).

- En cuisine : les modèles résistants à la chaleur permettent de remuer des sauces ou des crèmes, ou de racler les bords d’une casserole sans les abîmer.

Les maryses Déglon permettent souplesse, robustesse et hygiène. Déclinées en 4 tailles 25, 35, 40 cm et également la demi-maryse, une nouveauté 2025 signée Déglon. Les maryses Déglon sont conçues pour une utilisation intensive et hygiénique :

- Fabriquées en silicone, elles garantissent une résistance haute température (260°C), avec âme en inox pour la robustesse

- Modèle monobloc, lavable et stérilisable

- Dotées du procédé Stop’ Glisse : elles tiennent sur le bord des bols sans glisser Découvrez la maryse 25 cm haute température Déglon, la maryse 30cm, la maryse 35cm ou la demi-maryse Déglon, notre nouveauté 2025.

Toutes les spatules en inox Déglon sont dotées de lames meulées. Les spatules inox existent en version droite ou coudée, pour une finesse, flexibilité et précision accrues. Ces spatules sont indispensables pour les pâtissiers comme les cuisiniers.

La spatule inox droite Déglon sera idéale pour lisser et étaler vos glaçages, crèmes, ganache. Elle vous permettra aussi de dresser vos entremets, de manipuler des biscuits, décors en chocolat fragiles. Elle permet également une utilisation en cuisine pour retourner des crêpes, filets de poisson ou encore pour travailler sur plancha.

La spatule inox coudée Déglon permet confort et précision :

- La main ne touche pas la surface de travail grâce au coude

- Parfaite pour travailler à plat, étaler dans un cercle ou soulever une génoise

- Complément idéal à la spatule droite pour des finitions nettes et soignées

Déglon propose plusieurs gammes de spatules en inox dotées d’une lame meulée :

- Bonne Cuisine : spatules droites et coudées avec manche surmoulé, disponibles de 12 à 40 cm. Voir la gamme complète

- Grand Chef : manche bois et mitre en laiton pour une esthétique traditionnelle. Découvrir les spatules Grand Chef

- Surclass : série courte à manche bleu, très prisée en formation pro. Voir les spatules Surclass

- Spatules de précision : pour les détails minutieux.

Découvrez toutes nos spatules en inox Déglon dotées de lames meulées.

Fabriquées en polyamide et fibre de verre, les spatules rigides Déglon sont pensées pour les cuissons délicates et les manipulations exigeantes.

Les spatules rigides Déglon peuvent être utilisées pour :

- Mélanger ou retourner dans des poêles antiadhésives sans les rayer

- Remuer des sauces ou crèmes dans des casseroles chaudes

- Racler des préparations denses (purées, risottos…) avec efficacité

Les avantages des spatules rigides Déglon sont leur résistance thermique jusqu’à 230°C, les différentes tailles disponibles : 25, 30, 35 cm et leur conception monoblocs qui garantit lave-vaisselle et stérilisables.

De plus les spatules rigides Déglon sont équipées du système Stop’ Glisse pour plus de praticité : Découvrez la spatule rigide Déglon

La spatule meulée est l’alliée incontournable des professionnels de la restauration et des métiers de bouche. Sa lame en inox, finement meulée, offre une souplesse contrôlée idéale pour le travail de précision, notamment en pâtisserie ou pour le dressage minutieux des assiettes. Grâce à sa finesse d’exécution, elle glisse sous les préparations sans les casser, assurant un service net et élégant.

Son meulage permet également une meilleure flexibilité, tout en conservant la résistance nécessaire pour manipuler des pièces plus lourdes. Facile à nettoyer, durable et conçue pour un usage intensif, la spatule meulée combine performance, ergonomie et hygiène professionnelle. Découvrez notre spatulette de précision avec sa lame meulée.

Concevez votre couteau de cuisine unique grâce au configurateur Déglon. En quelques minutes seulement, personnalisez chaque détail : le type de lame, le manche, et bien plus encore. Offrez-vous un outil de qualité, fabriqué selon vos goûts et vos besoins, pour une expérience culinaire sur mesure.